Tauche ein in die Welt der natürlichen Vollwertigkeit mit unserem sortenreinen Dinkelvollkornmehl, sorgsam gewonnen aus unserem selbstangebauten Dinkel. Dieses Urgetreide, ein entfernter Verwandter des modernen Weizens, birgt in sich eine milde Verträglichkeit, die besonders Allergiker zu schätzen wissen.

Vollkorn – Ganzheitlicher Genuss: Wie der Name es erahnen lässt, umfasst Vollkornmehl das gesamte, keimfähige Samenkorn – mehlfein vermahlen. So bleiben alle wertvollen Bestandteile des Korns erhalten. Das Resultat ist ein Mehl, das deutlich reicher an Ballaststoffen ist und damit nicht nur deinem Gaumen, sondern auch deinem Wohlbefinden dient.

Mehr als nur Mehl: Unser Dinkelvollkornmehl ist ein wahres Kraftpaket. Es versorgt deinen Körper mit einer Fülle an Ballaststoffen und Nährstoffen, die in den äußeren Schichten und dem Keimling des Dinkelkorns verborgen liegen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1439kJ / 344 kcal
• Fett: 1,7g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
• Kohlenhydrate: 60,0g
  • davon Zucker: 1,5g
• Ballaststoffe: 10,0g
• Eiweiß: 17,0g
• Salz: < 0,01g