Beschreibung: Erwecke die alten Traditionen in deiner Küche zum Leben mit unserem sortenreinen Dinkelmehl Typ 630, gewonnen aus unserem liebevoll angebauten Getreide. Dinkel, dieser uralte Verwandte des modernen Weizens, öffnet eine Tür zu einer Welt des Genusses, die besonders für Allergiker oft eine wahre Erleichterung ist.

Authentischer Anbau & Aufwändige Verarbeitung: Die Besonderheit des Dinkels liegt in der festen Umschließung des Korns durch die Spelze, was das Mahlen zu einem aufwändigen, aber lohnenswerten Prozess macht. Wir nehmen diesen Mehraufwand gern auf uns, um dir ein Produkt von höchster Qualität zu bieten.

Einzigartige Zusammensetzung: Unser Dinkelmehl Typ 630 unterscheidet sich von herkömmlichem Weizenmehl hauptsächlich durch seinen speziellen Anteil an Klebereiweiß und die etwas andere Zusammensetzung des enthaltenen Eiweißes – eine Nuance, die den Unterschied ausmacht.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

• Energie: 1431kJ / 342 kcal
• Fett: 1,3g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,2g
• Kohlenhydrate: 68,9g
  • davon Zucker: 0,6g
• Ballaststoffe: 3,7g
• Eiweiß: 12,4g
• Salz: < 0,01g